ホテルベルヴェデーレ　フレンチブログ

ゴールデンウィークが終わりました

まだまだ朝晩は　冷やっこいですね
大型連休も終わり　
そろそろホタルの　季節。

・・・・という間に　
蒸し暑い日々がやってくるのでしょうね。

なにか　すずしいオードブルは　ないかな・・
やっぱり　ジュレになるのかなｱ・・


スープは　冷たいほうがいいかな・・これは好み？


もうすぐ一五市ランチの日がやってくるし・・
先月一五市は　お休みだったので　
今月は期待されているかな。
シェフ　　お願いしますよ。・・

こうご期待ということで・・・
入ったばかりの　１８歳見習い僕ちゃんも
がんばってます。

将来はシェフになるんだって。。。
力　入ってます。
・・・・たのもしいではありませんか。
さあ・・
がんばろ。

• | 2012-05-11 | 
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今月末の日曜日　２９日はブライダルの日です
久しぶりなので　何かと準備であわただしい日々です
お皿の枚数　　テーブルクロス　
ウェディングケーキ　高砂席・・・
いろいろと　心とテーブルセッティングの準備

いいお天気でありますように。

５月　ゴールデンウイークが終わってから
ルシェルは　お休みをいただきます

　　8日　9日　16日　23日　24日　30日
　よろしく　おねがいします

• | 2012-04-24 | 
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ゴールデンウィークも近くなり　さくらの花も
どこえやら・・・・

あったかくなると　あっという間に
ナスタチュームが　毎日のように
花を咲かせています
花も　葉も　食することの出来るハーブなので
時折　お客様の　お皿に　お目見えしています


ほんのりわさびのようで　少し粘り気をかんじたような・・
とっても可愛い　葉とはなです

チコリトレビーゾも　大きくなってきました
もう少し　様子を見ようと思っています

• | 2012-04-21 | 
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４月のお休みのお知らせです

１８日　１９日
２５日　２６日

ゴールデンウィーク中はお休みなしで
がんばります。
ゴールデンウィークが　いいお天気だと
いいですね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

• | 2012-04-15 | 
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３月に入り　初々しい社員が入社してきました
毎年の事なのですが　さわやかな風がアチラこちらで　なびいています

フレンチにも１８歳の男子社員を迎え
アタフタする姿に　時々ほほえましく思えます

本人も指導する側も大変ですけれど・・・・
時が過ぎるにつれ　たくましくなっていくのでしょうね

見かけたら声かけてください。
まだ　あどけない笑顔が返ってくると思います

よろしくおねがいしま〜す

• | 2012-03-30 | 
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