ホテルベルヴェデーレ フレンチブログ

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ゴールデンウィークが終わりました

まだまだ朝晩は 冷やっこいですね
大型連休も終わり 
そろそろホタルの 季節。

・・・・という間に 
蒸し暑い日々がやってくるのでしょうね。

なにか すずしいオードブルは ないかな・・
やっぱり ジュレになるのかなア・・

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スープは 冷たいほうがいいかな・・これは好み?
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もうすぐ一五市ランチの日がやってくるし・・
先月一五市は お休みだったので 
今月は期待されているかな。
シェフ  お願いしますよ。・・


こうご期待ということで・・・
入ったばかりの 18歳見習い僕ちゃんも
がんばってます。

将来はシェフになるんだって。。。
力 入ってます。
・・・・たのもしいではありませんか

さあ・・
がんばろ






今月末の日曜日 29日はブライダルの日です
久しぶりなので 何かと準備であわただしい日々です
お皿の枚数  テーブルクロス 
ウェディングケーキ 高砂席・・・
いろいろと 心とテーブルセッティングの準備

いいお天気でありますように。

5月 ゴールデンウイークが終わってから
ルシェルは お休みをいただきます

  8日 9日 16日 23日 24日 30日
 よろしく おねがいします

ゴールデンウィークも近くなり さくらの花も
どこえやら・・・・

あったかくなると あっという間に
ナスタチュームが 毎日のように
花を咲かせています
花も 葉も 食することの出来るハーブなので
時折 お客様の お皿に お目見えしています
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ほんのりわさびのようで 少し粘り気をかんじたような・・
とっても可愛い 葉とはなです

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チコリトレビーゾも 大きくなってきました
もう少し 様子を見ようと思っています

4月のお休みのお知らせです

18日 19日
25日 26日

ゴールデンウィーク中はお休みなしで
がんばります。
ゴールデンウィークが いいお天気だと
いいですね。
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3月に入り 初々しい社員が入社してきました
毎年の事なのですが さわやかな風がアチラこちらで なびいています

フレンチにも18歳の男子社員を迎え
アタフタする姿に 時々ほほえましく思えます

本人も指導する側も大変ですけれど・・・・
時が過ぎるにつれ たくましくなっていくのでしょうね

見かけたら声かけてください。
まだ あどけない笑顔が返ってくると思います

よろしくおねがいしま〜す

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